• Home
  • Legume
  • Salată de legume cu broccoli și piept de pui
1 0
Salată de legume cu broccoli și piept de pui

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
250 g Broccoli cam o căpățână mică
200 g Roșii Cherry
100 g Ardei gras 0,5 ardei
200 g Carne piept de pui
200 g Castraveți proaspeți 2 castraveți medii
Dressing
3 linguri Ulei de măsline
1 linguri Oțet balsamic
Sare după gust
Piper negru măcinat după gust

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Salată de legume cu broccoli și piept de pui

Tip:
  • Pe aragaz
  • Servire rece
  • 1:05 h
  • Porții 3
  • Ușor

Ingrediente

  • Dressing

Descriere

Distribuie

Am mare noroc de cumetre!!!!! Astăzi am pregătit o salată după rețeta unei cumetre, cum altfel, dacă am fost tentată:) Vreau  să spun că am rămas mulțumită de ce mi s-a primit și neapărat o voi mai repeta. Eu, de fapt, nu sunt tare atrasă de broccoli, dar în combinație cu oțetul balsamic și piperul negru….ce să spun, m-a cucerit 🙂 Și m-am convins a suta oară că ingredientele combinate corect dau un rezultat pe măsură.

(Visited 149 times, 1 visits today)

Pas cu Pas

1
Gata

Fierbem carnea ș ibroccoli

Carnea se pune la fiert cu 1 l apă, două frunze de dafin, câteva boabe piper negru și puțină sare la foc mediu pe aproximativ 30-40 min. Între timp, se mai strînge spuma care se adună când carnea fierbe.

În apa în care a fiert carnea se pun la fiert broccoli care au fost clătiți în prealabil (dacă folosiți broccoli proaspeți). Se fierb 4-5 minute la foc mic, adică vreau să explic, apa nu clocotește tare. Dacă aveți broccoli congelați fierbeți 2-3 minute.

După ce sunt fierți, se pun într-un bol cu apă rece și gheață (asta pentru a opri procesul de fierbere și pentru ca broccolii să rămână crocanți cât de cât).

2
Gata

Tăiem pentru salată și pregătim dressing-ul

Pentru salată roșiile cherry se taie în patru, castraveții rondele și în două, ardeiul gras felii scurte, carnea se desface pe fâșii și se taie să nu fie prea lungi. Dacă vă place ca carnea să fie bucăți mai mari faliați-o mai mășcat, dar ținînd cont că aceasta trebuie bine să îmbibe bine cu dressing-ul salatei.

Dresingul se prepară aparte într-un bol și se amestecă bine înainte de a stropi salata cu acesta. Deci se amestecă într-un bol uleiul, oțetul balsamic, piperul negru măcinat și sarea.

3
Gata

Amestecăm salata și servim

Deasupra legumelor deja feliate se răstoarnă broccoli, care în prealabil au fost bine scurși de apă. Apoi se stropește cu dressing-ul pregătit anterior. Eu, pentru mine, am descoperit că este mult mai gustos dacă o parte mare din dressing-ul salatei cade peste broccoli, poate că îmi place combinația dată.

Toată salata se amestecă atent pentru că broccoli sunt destul de moi. Dacă mai este nevoie, acum se adaugă sare sau piper negru.

Se servește peste 2-3 minute cu multă poftă!!!

Diana Pogor

Opinii

Average Rating:
(5)
Total opinii:1
MasterChef

FOARTE GUSTOS

previous
Muffins cu ciocolată
Prajitura cu mere rasturnata
next
Prăjitură întoarsă cu mere
previous
Muffins cu ciocolată
Prajitura cu mere rasturnata
next
Prăjitură întoarsă cu mere

Lasă un răspuns