• Home
  • Legume
  • Salată cu orez, piept de pui și legume
0 0
Salată cu orez, piept de pui și legume

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400g Carne piept de pui
250g Legume mix
100ml Suc de roșii
90g Orez basmati
1 Ceapă
3 linguri Ulei de floarea soarelui
1 lingură Boia de ardei dulce
1 linguriță Ulei de măsline
Sare
Piper negru măcinat

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Salată cu orez, piept de pui și legume

Features:
  • Pe aragaz
  • Prăjit
  • Servire fierbinte
  • Servire rece
  • 50 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

O puteți servi atât caldă cât și rece, e perfectă în ambele variante.

(Visited 123 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
20 min

Pieptul de pui se pune la fiert la foc încet spre mediu pe aproximativ 20 minute. Se adaugă o frunză de dafin și trei boabe piper negru.

2
Done

În alt vas se pune la fiert orezul cu o lingură boia de ardei dulce și puțină sare. Regula de bază-nu răsfierbeți orezul. Eu am folosit orezul basmati, e ideal pentru salate, când e gata devine pufos. Dacă folosiți acest tip de orez, atenție, fierbe repede.

Orezul se scurge bine de apă și se stopește cu puțin ulei de măsline. Dacă doriți, mai sărați puțin.

3
Done

Carnea se taie bucăți mici aproximativ egale.

Apoi se pune la rumenit și se adaugă sarea și piperul negru. Se rumenește cu capacul deasupra la foc mic spre mediu.

Carnea rumenită se răstoarnă deasupra orezului. Eu am rumenit-o binișor, dar ați putea să o rumeniți mai puțin.

4
Done

Rumenim ceapa

În tigaia mai apoi se călește ceapa, deasemenea la foc mic spre mediu.

5
Done

După ce ceapa s-a călit, se pun legumele și se sărează. Puneți la alegere ce legume vă doriți morcov, păstăi, mazăre, conopidă, broccoli, ardei gras, ciuperci.

Legumele se înăbușă 15 minute cu 100 ml apă mai întâi cu capac, apoi capacul se scoate, la sfârșit sunt puțin crocante. Eu le-am ținut tot timpul cu capac și nu au fost crocante, ci foarte fragede și umezite. Fiindcă carnea a fost rumenită binișor, am vrut să evit ca salata să fie prea uscată.

Apoi, legumele se răstoarnă în bol peste celelalte ingrediente.

6
Done

Pasul dat este opțional, dacă doriți adăugați suc de roșii - 100 ml sau o roșie tocată. Chiar și fără roșie salata are destul ulei, deci nu mai trebuie de adăugat nimic.

7
Done

La final salata se amestecă și se mai sărează dacă este nevoie.

Serviți-o caldă sau rece, va avea succes oricum.

Diana Pogor

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
salată cu orez, piept de pui și legume Salată cu orez, piept de pui și legume Chiftele din peste 12
previous
Chiftele din pește
salată cu orez, piept de pui și legume Salată cu orez, piept de pui și legume Gogosi din brinza de vaci 9
next
Gogoși din brânză de vaci
salată cu orez, piept de pui și legume Salată cu orez, piept de pui și legume Chiftele din peste 12
previous
Chiftele din pește
salată cu orez, piept de pui și legume Salată cu orez, piept de pui și legume Gogosi din brinza de vaci 9
next
Gogoși din brânză de vaci

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.